健康食品管理士会　北海道支部　
平成28年度　第1回（春期）研修会・市民公開講座が下記の通り開催されますので、
ご案内いたします。

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健康食品管理士会北海道支部／
平成28年度　第1回（春期）研修会・市民公開講座


　　　　　　　　　　　　　　記

【日　時】平成28年5月21日（土）13：30～16：30

【場　所】北海道大学医学部保健学科1F多目的室（札幌市北区北12条西5丁目）

【主　催】健康食品管理士会 北海道支部

【共　催】公益財団法人　北海道科学技術総合振興センター

【参加費】無料　※一般の方は事前申し込み不要です。

【内　容】
（講演1）「オープンデータからみた食と健康」
公益財団法人　北海道科学技術総合振興センター
地域イノベーション戦略推進室　チーフコーディネータ　北野　邦尋　氏

（特別講演）「遺伝子で決められたあなたの運命は変えられるか」
大阪大学大学院医学系研究科　保健学専攻生体情報科学教授
大阪大学大学院医学系研究科　付属ツインリサーチセンター長　岩谷　良則　氏

【アドバイザリースタッフの方へ】
健康食品管理士のかたは、本研修会参加により、資格更新時に必要な点数5点が取得できます。
NR・サプリメントアドバイザーのかたにも単位が認定されますので、受講証明書を研修会終了後にお受け取りください。

※アドバイザリースタッフの方は単位認定のため、あらかじめ氏名と所有資格をお知らせください。


【お問合せ先】：北海道大学大学院保健科学研究院病態解析学分野
　　　　 　　　吉田　繁
　　　 　　　Tel：011-706-3413
　　　 　　　Mail：shiyoshi＠med.hokudai.ac.jp
　　　　　　　　　　　（迷惑メール防止のため、「＠」を全角にしています。）


添付ファイル：健康食品管理士会　北海道支部／研修会・市民公開講座

平成28年食品加工研究センター成果発表会が下記の通り開催されますので、
ご案内いたします。

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平成28年食品加工研究センター成果発表会のお知らせ
　
　食品加工研究センターでは、当センターが取り組んでいる研究開発や技術支援の成果を
広く公開し、皆様の今後の事業展開や製品開発などにご活用いただくために、平成２８年の
『研究成果発表会』を開催いたします。
　発表会では、研究成果の口頭及びポスターによる発表を行うほか、研究成果等の展示や
試食、食品加工技術個別相談をお受けするコーナーも設けております。
　多くの皆様にご来場いただきたく、ご案内申し上げます

■日　時：平成２８年４月２７日（水）　13:30～17:00
■会　場：東京ドームホテル札幌　地下２Ｆ　
　　　　　ピアリッジホール及びクレストホール
　　　　（札幌市中央区大通西８丁目 TEL ０１１-２６１-０２３６）
■参加費：無料
■主　催：地方独立行政法人 北海道立総合研究機構 産業技術研究本部
　　　　　食品加工研究センター　

◆口頭発表
13:40-14:00「中骨まで軟らかく食べやすいカレイ加工技術の開発」
　　　　　　　食品開発部食品開発グループ　　主査　佐々木　茂文
14:00-14:20「殺菌効果と品質維持を両立する２段階殺菌法の開発」
　　　　　　　食品開発部食品開発グループ　　研究職員　東　孝憲
14:40-15:00「いんげん豆粉の特性把握と製菓適性の評価」
　　　　　　　食品工学部食品工学グループ　　主査　吉川　修司
15:50-16:10「オホーツク産水産物を使った麹の開発と加工食品への利用」
　　　　　　　(公財)オホーツク地域振興機構　
　　　　　　　北海道立オホーツク圏地域食品加工技術センター　研究課　研究員　小林　秀彰
16:10-16:30「北海道独自のワイン用酵母の探索と活用技術の開発」
　　　　　　　食品バイオ部食品バイオグループ　主査　橋渡　携
16:30-16:50「小豆粉トリプシンインヒビターの加熱安定性について」
　　　　　　　食品工学部食品工学グループ　研究職員　佐藤　恵理

◆ポスター発表　13:30-17:00
「高齢者向け災害用備蓄食品の備蓄現状と求められる要件に関する調査」
　　　　　　　食関連研究推進室　研究主幹　熊林　義晃
「乳製品製造に利用する、取扱いやすい顆粒状乾燥菌体の開発」
　　　　　　　食品開発部食品開発グループ　研究主任　能登　裕子
「調理・加工適性に優れた道産ばれいしょ乾燥素材の開発」
　　　　　　　食品開発部食品開発グループ　主査　中野　敦博
「赤ワインの品質に関連するポリフェノール類を探索する」
　　　　　　　食品開発部食品開発グループ　主査　奥村　幸広
「水産糠漬け製品へのチーズホエイの活用～発酵・熟成効果の検討～」
　　　　　　　食品バイオ部食品バイオグループ　研究主査　田中　彰
「マルチ蛍光スペクトル分析FISHFCによる食品衛生細菌迅速検査システムの商品モデル開発」
　　　　　　(公財)函館地域産業振興財団　北海道立工業技術センター
　　　　　　　研究開発部　食産業技術支援グループ　研究主査　大坪　雅史
「ブラウンスイス牛の特性評価と加工品の開発」　　　　
　　　　　　(公財)とかち財団　北海道立十勝圏地域食品加工技術センター
　　　　　　　事業部研究開発課　係長　川原　美香
◆パネル展示
◆研究成果関連食品の試食　15:00-15:50
◆相談コーナー(技術相談）
◆商品化事例等の展示

※詳細についてはこちらをご覧下さい。

※申込みはこちらをご覧ください。
※受付は終了しました。

≪お申込み・お問い合せ先≫
　地方独立行政法人 北海道立総合研究機構 産業技術研究本部
　食品加工研究センター　食品技術支援部　技術普及グループ
　〒069-0836 江別市文京台緑町589番地4
　TEL：011-387-4114 　 FAX：011-387-4664
　E-mail：food-fukyu＠hro.or.jp
　（※迷惑メール防止のため＠を全角にしています）

ＵＲＬ： http://www.hro.or.jp/list/industrial/research/food/koho/event.html

第12回「食と健康」研究会
「日本食によるストレス・脳機能改善効果の解明」成果報告会が下記の通り開催されますので、ご案内いたします。

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第12回「食と健康」研究会
「日本食によるストレス・脳機能改善効果の解明」成果報告会

今回の「食と健康」研究会は、農林水産省異分野融合共同研究「医学・栄養学との連携による日本食の評価」の補完研究「日本食によるストレス・脳機能改善効果の解明」の平成27 年度成果報告会として開催致します。

日　　　時：平成28 年3 月2 日（水）　14 時00 分～ 16 時30 分

会　　　場：北大工学研究院フロンティア応用科学研究棟1 階セミナー室
　　　　　　　地図はこちらをご覧ください。

プログラム：
14：00-14：10　研究代表挨拶
　　　　　　　　　　　北海道大学大学院　医学研究科　神経病態学講座　精神医学分野　教授　久住一郎氏

14：10～16：20　研究発表
　　　　　　　　　・「日本食と脳機能との関連の検討－神経生理学的知見－」
　　　　　　　　　　　北海道大学大学院　医学研究科　神経病態学講座　精神医学分野　特任助教　豊巻敦人氏　

　　　　　　　　　・「日本食と脳機能との関連の検討　－生化学的知見－」
　　　　　　　　　　　北海道大学大学院　医学研究科　神経病態学講座　精神医学分野　特任助教　古賀農人氏

　　　　　　　　　・「抗疲労素材を含んだ日本食の機能」
　　　　　　　　　　　大阪市立大学健康科学イノベーションセンター　所長　渡邊　恭良氏
　　　　　　　　　　　（共同開発者　水野敬・筒井涼子・古澤美香・仲谷眞知子・堀洋・浦上浩）

16：20～16：30　結びに
　　　　　　　　　　　北海道大学　産学・地域協働推進機構　産学推進本部　地域協働部門長・特任教授
　　　　　　　　　　　兼　大学力強化推進本部　食科学プラットフォーム長　木曽　良信氏

申込締切り：2月26日（金）
※受付は終了しました

申　込　先：こちらよりお申し込みください

お問合せ先：
北海道大学　産学・地域協働推進機構　産学推進本部　
「食と健康」研究会事務局　担当　畠・高瀬
TEL：011-706-9480　FAX：011-706-9550
MAIL：shokuken＠mcip.hokudai.ac.jp
(※迷惑メール防止のため「＠」を全角にしています)


添付ファイル：「日本食によるストレス・脳機能改善効果の解明」成果報告会

北海道情報大学イノベーションアワード2016 文部科学大臣賞受賞を記念して、
グローバルヘルスケアフォーラム「食と健康と情報」下記の通りご案内いたします。


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　我が国の平均寿命は男性女性とも80歳を超え、世界一の長寿国となっています。
しかしながら、不適切な食事や運動不足などによる生活習慣病の発症や高齢化に伴う認知症の増加は、
健康寿命延伸の大きな妨げとなっています。
本フォーラムでは、高齢社会の抱える健康問題をグローバルな視点で捉え、
高齢化に伴う疾患について第一線で活躍している専門家に話題を提供していただき、
これを受けて食の力とICTを活用した産学官の連携に向けた取組みについて紹介します。

イノベーションネットアワード2016　文部科学大臣賞受賞記念
グローバルヘルスケアフォーラム「食と健康と情報」
～食の力とICTを活用した高齢社会の活性化～

日時：平成28年3月10日(木)　13：00～17：00
会場：アスティ45ビル16階「ACU」大研修室1606
主催：北海道情報大学
　　　GHI Japan
共催：江別市
　　　公益財団法人北海道科学技術総合振興センター

内容：詳細はこちらをご覧ください。
【基調講演】13：00～
「高齢化と生活習慣病　グローバルヘルスの動向と日本における関わり方」
WHO健康開発総合研究センター　所長室テクニカルオフィサー　茅野　龍馬　氏

【特別講演】13：50～
「最新の認知症の診断と治療　～生活習慣病との関連性～」
北海道脳神経外科記念病院　副院長　神経内科（パーキンソン病研究センター長）　緒方　昭彦　氏

【特別提言】14：30～
「道産「食」素材が持つ機能性を上手に活用し、健康に生きる明日のために
～地域イノベーション戦略推進事業さっぽろヘルスイノベーション‘Smart-H’～」
公益財団法人　北海道科学技術総合振興センター　専務理事　プロジェクト・ディレクター　西岡　純二　氏

【トピックス】15：00～
高齢化と栄養
1.住み慣れた地域で安心して生活するために　～高齢者の食事の工夫～
社会法人千歳福祉会　特別養護老人ホーム鴨寿園　管理栄養士　福士　かずえ　氏

2.高齢化とビタミンD＆DHA
ディー・エス・エムジャパン（株）　イノベーションヴァイスプレジデント　菅野　忠臣　氏

【パネルセッション】15：30～

【将来展望】16：50～
江別モデルの現況とグローバル化
北海道情報大学　医療情報学部教授　健康情報科学研究センター長　GHIJapanアンバサダー　西平　順　氏

参加費：無料
定員：100名
申込：FAXまたはE-mailにてお申込みください。
プログラム・申込先：こちらをご覧ください

申込締切：3月7日（月）
※受付は終了しました

問合せ先：
北海道情報大学　健康情報科学研究センター
TEL：011-385-4430　FAX：011-385-4429
E-mail：globalhealth＠do-johodai.ac.jp
（※迷惑メール防止のため＠を全角にしています）


ＵＲＬ： http://www.do-johodai.ac.jp/info/events/post-284.php

公益財団法人とかち財団
「平成２７年度　成果発表会」が下記のとおり開催されますので、ご案内いたします。


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とかち財団では、十勝の産業の活性化を図るため、十勝圏地域食品加工技術センター・十勝産業振興センターの機能を活用し、試験研究・技術支援・産学官連携等の取り組みを実施しております。
このたび、今年度の事業成果や取り組みの内容を報告・紹介し、その内容について地域の皆様に一層のご理解をいただくため、連携機関のご協力のもと、下記のとおり「成果発表会」を開催いたします。
当日は、発表内容に関連する展示・試食等も予定しておりますので、時節柄ご多忙のところ大変恐縮ではございますが、多くの皆様のご出席をよろしくお願い申し上げます。【参加費無料です】

【日　時】平成２８年３月３日（木）１３時３０分～１６時００分（開場：１３時００分）
　　　　　[成果発表：１３時３０分～１５時２５分 ／ 展示・試食等：１５時２５分～１６時００分]

【場　所】十勝産業振興センター（帯広市西２２条北２丁目２３－９）
　　　　　[成果発表：２階 大会議室 ／ 展示・試食等：１階メディアストリート等]

【内　容】こちらをご参照ください

【定　員】１００名

【申込方法】
「出席申込書」に、事業所名・住所・連絡先・ご出席者所属氏名を必ず記載し、ＦＡＸまたはメールにてお申し込みください。

【申込〆切】平成２８年２月２９日（月）まで※受付けは終了しました

【申込／問合先】
公益財団法人とかち財団　事業部プロジェクト推進課（担当：赤間／梅沢）
〒080-2462　帯広市西22条北2丁目23-9 　TEL：0155-38-8850


ＵＲＬ： http://www.tokachi-zaidan.jp/

ヘルスイノベーションカレッジも参画しているさっぽろヘルスイノベーション’Smart-H’平成２７年度成果報告会を
下記のとおり開催いたしますので、ご案内申し上げます。


本事業では、“技術シーズの開発から事業化まで一貫した産学官の研究開発支援基盤”の構築を進める北大リサーチ＆ビジネスパークを核に、「食」の機能性分析・評価拠点の機能強化、食素材の高付加価値化をはじめとした「食」・「健康」・「医療」領域の融合・発展的な研究の推進、「食」のスペシャリスト育成、知のネットワーク構築、食素材の機能性分析評価機器・設備の開放など、『ヘルスイノベーション』の展開に向けた高度・先進的な取組みを行なっております。

当日は、本事業ならびに研究開発プロジェクトの成果等についてご説明させて頂くとともに、早稲田大学人間科学学術院 教授 竹中晃二氏による基調講演、日立中央研究所ヘルスケアイノベーションセンター 主管研究員 伴秀行氏による特別講演を行います。 皆様のご参加をお待ちしております。



◆日時：平成28年3月4日（金）

成果報告会13：00〜17：50（開場12：30） 参加無料

交 流 会18：00〜19：30 　参加費3000円

◆場所：京王プラザホテル札幌 B1プラザホール（札幌市中央区北5条西7丁目）

◆詳細：詳細についてはこちらをご覧ください

◆申込：こちらの申込フォームまたはお電話にてお申込みください（定員150名）
※受付は終了しました

◆お問合せ

公益財団法人北海道科学技術総合振興センター

地域イノベーション戦略推進室 浜田、進藤

TEL:011-757-2288


添付ファイル：さっぽろヘルスイノベーション‘Smart-H’平成２７年度成果報告会のご案内

北海道食品の機能性評価に関する報告会
　　　～食品臨床試験システムを活用し、商品の価値と信頼性をＵＰ！～
　　　　　同時開催：「機能性表示食品制度」個別相談会


この度、機能性食品の開発・申請に関心をお持ちの方を対象に
　「機能性表示食品制度」および「高付加価値野菜品種開発」に関する講演と、
　北海道情報大学等で実施した「食品の臨床試験」の事例報告会を行います。
　併設して「機能性表示食品の申請」に向けた個別相談会も実施いたします。
　本制度の届出支援を行う（公財）日本健康・栄養食品協会様に、届出申請に関して
　個別にアドバイスをいただくことができます。【要事前申込】

【日　時】平成28年2月29日（月）14:00～17:15
【会　場】京王プラザホテル札幌2F　エミネンス（札幌市中央区北5条西7丁目2-1）

【プログラム】
14:00～14:05　開会挨拶
14:05～14:55「機能性表示食品制度の現状と申請の留意点」
（公財）日本健康・栄養食品協会　課長　森戸暁久　氏
15:05～15:35「農研機構における北海道向け野菜品種の開発～高付加価値化を目指して～」
　　　　　　　農研機構 主任研究員　室崇人　氏

15:35～16:05「北海道情報大学の食品臨床試験の取組み」
　　　　　　　北海道情報大学　教授　西平順　氏
16:05～16:50「事例紹介」（食品臨床試験による商品の付加価値化）
①㈱スリービー　(タモギタケの免疫賦活化作用に関するヒト介入試験)
②北海道乳業㈱ （HOKKAIDO株配合発酵乳の免疫賦活化作用に関するヒト介入試験）
③㈱アミノアップ化学(ヘルシーDo及び機能表示食品に向けた取組みと効果)
16:50～17:15　名刺交換会

◆同時開催◆
15:10～17:00「機能性表示食品制度」個別相談会
（公財）日本健康・栄養食品協会
　　　　　　1社30分、6社まで【要事前申込】
【参加費】　無料

【参加申込】
参加をご希望の方は、FAXまたはE-mailにてお申込みください。
申込〆切：報告会申込※受付は終了しました
　　　　　※個別相談会受付けは終了しました

　プログラム・申込み用紙はこちらをご覧ください。
　
【申込み・問合せ先】
（公財）北海道科学技術総合振興センター
　研究開発支援部　関原・工藤
　TEL：011-708-6392　FAX：011-747-1911　E-mail：kenkyu＠noastec.jp
　（※迷惑メール対策のため「＠」を全角にしていますので、ご注意ください）

ＵＲＬ： http://www.noastec.jp/biocluster/upload/file/event/file1_path_1453947479.pdf

11月27日（金）～28日（土）の2日間、サッポロファクトリーにおいて
「2015アグリビジネス創出フェアin Hokkaido」が下記のとおり開催されますので、
ご案内いたします。

2015アグリビジネス創出フェア in Hokkaido
－北海道の食と農の明日へ－　

◆日時：2015年11月27日（金）～28日（土）　10：00～17：00
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※最終日は10:00～16:00

◆会場：サッポロファクトリー （〒060-0032　札幌市中央区北2条東4丁目）
　　　　アトリウム会場
　　　　※会場の詳細はサッポロファクトリーHPを参照
　　　　　　　　　　（http://sapporofactory.jp/access/index.html）
　　　　　
◆入場：無料

◆詳細はこちらをご覧ください

ＵＲＬ： http://agribiz-fair.jp/chiho/

9月13日（日）ヘルスイノベーションカレッジ講演会を開催します（申込締切8/31（月））
※申込は締切致しました。
日時：2015年9月13日（日）
時間：13：30～16：50
場所：ＫＫＲホテル札幌　5階「丹頂の間」（札幌市中央区北4条西5丁目）


ヘルスイノベーションカレッジでは、今年は「考えよう！ヘルシーライフ」と題して、
9月13日（日）に講演会を開催します。

基調講演として、愛知学院大学教授／名古屋大学名誉教授　大澤俊彦氏より、
「栄養と健康長寿～抗酸化食品に着目して～」についてお話いただきます。
また、一般社団法人北海道バイオ工業会／株式会社アミノアップ化学　三浦健人氏や、
前札幌市南区保健福祉部医事担当部長／現小樽商科大学教授　高橋恭子氏、
北翔大学生涯スポーツ学部准教授　上田　知行氏もお招きし、ご講演いただきます。

詳細は添付の案内をご覧ください。
皆様からのお申し込みをお待ちしております。

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日時：2015年9月13日（日）13:30～16:50（17：00～情報交換会兼修了証授与式）

会場：KKRホテル札幌　5階「丹頂の間」（札幌市中央区北4条西5丁目）

プログラム
13：30　開会挨拶　　　　　　　　　　　公益財団法人北海道科学技術総合振興センター
I.　基調講演
13：35　「栄養と健康長寿～抗酸化食品に着目して～」
　　　　　　　　　　　　　　愛知学院大学教授、名古屋大学名誉教授　大澤　俊彦　氏

14：35　ヘルスイノベーションカレッジ紹介　　　ヘルスイノベーションカレッジ事務局
II.　講演　
15：00　「新食品機能性表示制度とヘルシーDo」　　
　　　　　　　　　　　　　（一社）北海道バイオ工業会　事業企画・運営委員　主幹事
　　　　　　　　　　　　　　（株）アミノアップ化学　学術部　部長　三浦　健人　氏

15：35　「健康寿命の延伸を目指して～札幌市南区の取り組み～」　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　元：札幌市南区保健福祉部医事担当部長
　　　　　　　　　　　　　　現：小樽商科大学保健管理センター教授　高橋　恭子　氏　　　
16：10　「運動による健康増進
　　　　　～あかびら・地域まるごと元気アッププログラムを例として～」
　　　　　　　　　　　　　　　北翔大学　生涯スポーツ学部　准教授　上田　知行　氏

16：45　閉会挨拶

参加費：無料（情報交換会兼修了証授与式2,000円※大学院生以下は無料）

申込締切：8月31日（月）※申込は締切致しました。
申込み：お申し込みはこちら


問合せ：公益財団法人北海道科学技術総合振興センター 　
地域イノベーション戦略推進室 金丸・渡辺
TEL： 011-757-2288 E-mail：innovation＠noastec.jp
（※迷惑メール対策のため「＠」を全角にしていますので、ご注意ください）


添付ファイル：案内＆申込書

北海道情報大学では、健康に役立つ知の贈り物として、様々な健康情報を取り上げたグローバルヘルスリテラシーコース（Global Health Literacy）を開講しますので、下記の通りご案内いたします。


北海道情報大学では、皆様の健康に役立つ知の贈り物として、様々な健康情報を取り上げたグローバルヘルスリテラシーコース（Global Health Literacy: 以下GHL コース）を開講します。
このコースは学生向け夏季集中講義として実施されますが、同時に市民も参加できる機会となっています。GHL コースでは、健康や医療に関する様々な情報を専門家がわかりやすく解説していきます。そのため、自分の健康づくりに必要な情報を適切に選び、活用していく力、すなわち「ヘルスリテラシー」を高める機会となることでしょう。
受講は無料で、多くの方の健康づくりに貢献したいというＨＩＵからの知の贈り物です。
興味のある方は、事前の参加申込が必要となり、受講には人数制限があります。
なるべくお早めに参加申込を行ってください。
（申込締切8月7日（金））皆様のご参加をお待ちしております。
※受付は終了しました

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北海道情報大学 健康に役立つ知の贈り物
グローバヘルスリテラシーコース（GHL）～英語で学ぶ健康科学～

日時：8 月17 日（月）18 日（火）19 日（水）20 日（木） 9：00～16：20

場所：北海道情報大学 eDC タワー3F プロジェクト講義室

アクセス：こちらをご参照ください

内容：詳細は添付の案内をご覧ください

講師：
西平 順（北海道情報大学 医療情報学部 教授、医師）
奥村 昌子（北海道情報大学 医療情報学部 准教授、管理栄養士）
キャサリンマンスール（北海道情報大学 非常勤講師、看護師）
アンソネットギブソン（レイクランド大学ジャパン 教授、社会学者）

申込締切：※受付は終了しました。

申込方法：
以下の事項を記載したメールもしくは申込用紙に必要事項を記入後、E-mailまたはFAXでお申込みください。
【メール記入事項】
① 氏名
② 所属・職業
③ 電話番号
④ Email アドレス
⑤ 参加希望日（下記選択肢より選択）

【参加希望日について】※いずれかを明記してください。
① 全日程（17～20 日）
② いずれかの日程のみ（参加する日をご記入ください）
③ 一部のクラスのみ（参加する日とそのクラスをご記入ください）

申込・お問合せ先：E-mail：GHL＠do-johodai.ac.jp　ファックス：011-384-0134
（※迷惑メール対策のため「＠」を全角にしていますので、ご注意ください）



添付ファイル：グローバルヘルスリテラシーコース案内
ＵＲＬ： http://www.do-johodai.ac.jp/faculty/medicalscience/GHL.php