研究開発
拠点の確立詳しく見る

　食と健康科学に関するさまざまな視点からの分析・評価システムをもつ９つの研究開発拠点が確立され、先進的な技術で機能性を評価することができるようになりました。

一貫評価
システムの構築詳しく見る

　ノーステック財団が窓口となり、北海道のさまざまな大学、研究機関が協力して機能性食品を評価する一貫評価システムを構築。北海道の食素材の新たな付加価値の創出を図っています。

成果紹介詳しく見る

　本事業により創出された地域の機能性食材の発掘とその製品化が進んでおり、すでに成果事例も生まれています。今後も機能性食品としての可能性が示された地域食材の製品化が期待されています。

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